Шотландское национальное блюдо хаггис

Что это хаггис и как его готовить - советы повара из России. Комментарии, рецепт - на русском.
Как можно приготовить шотландский хаггис на обычной кухне показывает Юрий Ламонов, шеф-повар ресторана «Шотландская клетка»
Подробно читайте: http://www.aif.ru/food/master/haggis_i_kranahan_dva_klassicheskih_shotlandskih_blyuda_dlya_novogo_goda